Элитные сыры

   Элитная группа сыров

   Любой высококачественный натуральный сыр - это по сути уже элитный продукт. Но и среди них можно выделить элитные сыры класса «люкс».

   Выдержанный сыр (элитный) – один из самых популярных в мире деликатесов. Подобный успех вполне объясним: ароматы и вкусовая палитра выдержанных сыров столь разнообразны, что каждый может подобрать для себя подходящий «оттенок», от насыщенного остро-соленого до орехово-сладковатого. Особое внимание выдержанным сырам уделяют национальные средиземноморские кухни – итальянская и испанская, но есть и известные швейцарские, голландские и английские. Так же стоит отметить, что понятие «выдержанный» в случае с сырами является весьма условным – выдержка и твердость сыра зависят от того, как долго он вызревал.