Каталог продукции

 

Традиционные сыры

    Что такое классические сыры или традиционные?

    Сыр – один из наиболее популярных продуктов, который можно увидеть на праздничном или повседневном столе. Продукт отличается характерным приятным, выраженным ароматом, рисунком с мелкими глазками или без. Классический или как сейчас принято говорить – традиционный – сыр сычужный полутвердый продукт, для производства которого используется коровье молоко. В процессе производства в пастеризованное молоко добавляют сычужный фермент, закваску и естественный краситель (для многих сортов – аннато, натуральный пищевой пигмент). В результате сложных биохимических, микробиологических и ферментативных процессов образовавшийся продукт приобретает новые, по сравнению с молоком, весьма ценные вкусовые и питательные свойства.

Сыр "GAUDA BY"

Жирность: 50 %

Срок хранения: 180 суток

Срок созревания: 30 суток

Вкус и запах: обладает умеренно выраженным сырный, слегка кисловатым вкусом и ароматом без посторонних привкусов и запахов.

Упаковка: весовой-пленка, по 2 головы в транспортной таре; фасованный – 3 кг. в транспортной картонной таре.

Сыр "TILSITER BY" (кубик)

Жирность: 45 %

Срок хранения: 160 суток

Срок созревания: 30 суток

Вкус и запах: умеренно выраженный сырный, слегка кисловатый.

Упаковка: весовой-пленка, по 4 прямоугольных бруска или по 8 квадратных брусков в транспортной таре; фасованный – 3 кг. в транспортной картонной таре.

Сыр "TILSITER BY" (брус)

Жирность: 45 %

Срок хранения: 160 суток

Срок созревания: 30 суток

Вкус и запах: умеренно выраженный сырный, слегка кисловатый.

Упаковка: весовой-пленка, по 4 прямоугольных бруска или по 8 квадратных брусков в транспортной таре; фасованный – 3 кг. в транспортной картонной таре.

Сыр "БЕЛАЯ РУСЬ"

Жирность: 45 %

Срок хранения: 120 суток

Срок созревания: 30 суток

Вкус и запах: умеренно выраженный сырный, слегка кисловатый и ароматом.

Упаковка: весовой-пленка, по 2 головы в транспортной таре; фасованный – 3 кг. в транспортной картонной таре.

Сыр "БЕЛОРУССКОЕ ЗОЛОТО" (блок)

Жирность: 45 %

Срок хранения: 180 суток

Срок созревания: 30 суток

Вкус и запах: умеренно выраженный чистый сырный, слегка кисловатый, без посторонних привкусов и запахов.

Упаковка: весовой-пленка, по 2 квадратных бруска или по 4 прямоугольных бруска в транспортной таре; фасованный – 3 кг. в транспортной картонной таре.

Сыр "БЕЛОРУССКОЕ ЗОЛОТО" (брус)

Жирность: 45 %

Срок хранения: 180 суток

Срок созревания: 30 суток

Вкус и запах: умеренно выраженный чистый сырный, слегка кисловатый, без посторонних привкусов и запахов.

Упаковка: весовой-пленка, по 2 квадратных бруска или по 4 прямоугольных бруска в транспортной таре; фасованный – 3 кг. в транспортной картонной таре.

Сыр "БЕЛОРУССКОЕ ЗОЛОТО" (кубик)

Жирность: 45 %

Срок хранения: 180 суток

Срок созревания: 30 суток

Вкус и запах: умеренно выраженный чистый сырный, слегка кисловатый, без посторонних привкусов и запахов.

Упаковка: весовой-пленка, по 2 квадратных бруска или по 4 прямоугольных бруска в транспортной таре; фасованный – 3 кг. в транспортной картонной таре.

Сыр "ГОЛАНДСКИЙ ПРЕМИУМ" (брус)

Жирность: 45%

Срок хранения: 120 суток

Срок созревания: 30 суток

Вкус и запах: обладает благородным, выраженным сырным вкусом, с наличием остроты и легкой кисловатости

Упаковка: весовой-пленка, по 4 прямоугольных бруса в транспортной таре; фасованный - по 3 кг в транспортной картонной таре

Сыр "ПОШЕХОНСКИЙ" (круг)

Жирность: 45%

Срок хранения: 120 суток

Срок созревания: 45 суток

Вкус и запах: с умеренно выраженный сырным вкусом и ароматом, легкой остринкой и кислинкой

Упаковка: весовой-пленка, по 2 головы в транспортной таре; фасованный - по 3-5 кг в транспортной картонной таре

Сыр "РОССИЙСКИЙ МОЛОДОЙ" (круг)

50% высший сорт

Жирность: 50 %

Срок хранения: 120 суток

Срок созревания: 40 суток

Вкус и запах: умеренно выраженным сырный, слегка кисловатый вкус и запах.

Упаковка: весовой-пленка, по 2 головы в транспортной таре; фасованный – 3 кг. в транспортной картонной таре.

Сыр "РОССИЙСКИЙ МОЛОДОЙ" (брус)

50% высший сорт

Жирность: 50 %

Срок хранения: 120 суток

Срок созревания: 40 суток

Вкус и запах: умеренно выраженным сырный, слегка кисловатый вкус и запах.

Упаковка: весовой-пленка, по 2 головы в транспортной таре; фасованный – 3 кг. в транспортной картонной таре.

Сыр "РОССИЙСКИЙ ОСОБЫЙ" (круг)

Жирность: 50 %

Срок хранения: 180 суток

Срок созревания: 15 суток

Вкус и запах: обладает умеренно выраженным сырный, слегка кисловатым вкусом и ароматом без посторонних привкусов и запахов.

Упаковка: весовой-пленка, по 2 головы в транспортной таре; фасованный – 3 кг. в транспортной картонной таре.

Сыр "СЛИВОЧНЫЙ" (круг)

Жирность: 50 %

Срок хранения: 210 суток

Срок созревания: 25 суток

Вкус и запах: имеет нежный вкус сладкого молока, чистый неострый, очень сливочный с легкой кислинкой.

Упаковка: весовой-пленка, по 2 головы в транспортной таре; фасованный – 3 кг. в транспортной картонной таре.

Сыр "СЛИВОЧНЫЙ" (брус)

Жирность: 50 %

Срок хранения: 210 суток

Срок созревания: 25 суток

Вкус и запах: имеет нежный вкус сладкого молока, чистый неострый, очень сливочный с легкой кислинкой.

Упаковка: весовой-пленка, по 2 головы в транспортной таре; фасованный – 3 кг. в транспортной картонной таре.

Сыр "СЛИВОЧНЫЙ" (кубик)

Жирность: 50 %

Срок хранения: 210 суток

Срок созревания: 25 суток

Вкус и запах: имеет нежный вкус сладкого молока, чистый неострый, очень сливочный с легкой кислинкой.

Упаковка: весовой-пленка, по 2 головы в транспортной таре; фасованный – 3 кг. в транспортной картонной таре.

«Толочинские сыры»

Филиал «Толочинские сыры» ОАО “Оршанский мясоконсервный комбинат”
211091, Витебская обл., г. Толочин, ул. Вокзальная д. 8

© 2023 Филиал «Толочинские сыры» ОАО “Оршанский мясоконсервный комбинат”